Ganache selber machen – Rezept & Anleitung

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Ganache ist eine Mischuns aus Kuvertüre und Rahm und wird in erster Linie zum Befüllen und Überziehen von Gebäck verwendet. In diesem Video wird dir Schritt für Schritt gezeigt, wie du selber mit der richtigen Mischung aus Sahne und Schokolade deine eigene cremige Ganache herstellen kannst. Und wenn du das Verhältnis von Sahne zu Schokolade etwas anpasst, dann kannst du sie auch als Tortenfüllung, für Cupcakes und Muffins oder sogar für Pralinen verwenden.

Erstellt am 01.05.2015 von Sarah Kategorie Thema