Spätzle selber machen ohne „Werkzeug“ – Rezept & Anleitung

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Spätzle sind Teigwaren aus frischem Ei, die als Beilage oder eigenes Gericht serviert werden. Sehr beliebt sind die Nudeln zu Gulasch, Kraut oder Spinat. Man kann sie entweder in der bekannten länglichen Form als Spätzle kaufen oder in kleiner, runder Form als Knöpfle. Und letztere sind auch ganz einfach selber zu machen, ohne dass man die sonst für die länglichen Spätzle nötige Presse parat haben muss. Einfach den zähen Teig nach folgender Anleitung mixen, im Wasser kochen und ab damit in die Pfanne. Köstlich!

Erstellt am 30.09.2014 von Sarah Kategorie Thema